Myndigheten för yrkeshögskolan (MYH) har i uppdrag av regeringen att analysera arbetsmarknadens behov av utbildningar inom yrkeshögskolan. I denna rapport presenteras en områdesanalys för ett område som vi benämner som "Restaurang, storkök och måltidsservice”, vilket innefattar en gruppering av utbildningsinriktningar inom yrkeshögskolan som kan kopplas till detta område.